Instellingen

Afbeelding

Upload

Gerecht

HoofdgerechtBijgerecht

Ingrediënten30 ml Rutte selery gin (Ton Overmars) 15 ml suikersiroop (voorkoken/-schudden) 15 ml citroensap (voorpersen) IJsblokjes Verse basilicum (plantje de man)

BereidingswijzeScheur circa 10-15 basilicum blaadjes doormidden en plet deze - samen met 15 ml citroensap - met een muddler (stamper) in de cocktailshaker fijn. Voeg 30 ml Rutte gin en 15 ml suikersiroop toe en meng even door elkaar. Vul de beker met ijs en schudden maar! Het is even flink schudden, maar het is het waard. Strain (door een zeefje halen) het drankje in een glas en klaar. Maak af met wat verse blaadjes basilicum en een schijfje citroen. Cheers! Suikerwater maken van Demarara- of rietsuiker - recept: Verhit de suiker en water in een pannetje op middelhoog vuur. Laat het niet koken. Roer totdat de suiker smelt - ongeveer 3 tot 5 minuten - haal dan de pan van het vuur. Laat afkoelen. Giet de siroop in een schone fles of pot, sluit af en bewaar in de koelkast. Doe gelijke delen water en suiker in een pot en roer totdat de suiker is opgelost. Doe een deksel op de pot en schudt de pot. Gebruik warm water om het oplosproces te versnellen.

OpslaanAnnuleer