Chili-boter krieltjes

Ingrediënten

• 500–600 g krieltjes
• Olijfolie
• Zout
• Peper
• Gerookt paprikapoeder (als je dat ooit haalt: aanrader!)
• Chilivlokken of sambal
• 25 g roomboter
• 1 fijngesneden rawit
• Beetje citroenrasp
• Peterselie

Bereidingswijze

1. Halveer de grote krieltjes uit de portie van 500–600 g.

2. Meng de 500–600 g krieltjes met olijfolie, zout, peper, gerookt paprikapoeder en chilivlokken of sambal naar smaak.

3. Leg de krieltjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

4. Rooster de krieltjes: Bak de krieltjes 20 minuten. Schep om. Bak daarna nog 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn.

5. Meng direct na het bakken met: 25 g roomboter 1 fijngesneden rawit Beetje citroenrasp Peterselie