Citroen-knoflook-kruiden krieltjes

Ingrediënten

• 500–600 g krieltjes
• 2 el olijfolie
• 2 tenen knoflook, geraspt
• Rasp van ½ citroen
• 1 el citroensap
• 1 tl tijm
• 1 tl oregano
• ½ tl rozemarijn
• Zeezout
• Zwarte peper
• Klontje boter
• Platte peterselie

Bereidingswijze

1. Halveer de grote krieltjes uit de portie van 500–600 g.

2. Meng de 500–600 g krieltjes met 2 el olijfolie, 2 geraspte tenen knoflook, de rasp van ½ citroen, 1 el citroensap, 1 tl tijm, 1 tl oregano, ½ tl rozemarijn, zeezout en zwarte peper.

3. Leg de krieltjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

4. Rooster de krieltjes: Bak de krieltjes 20 minuten. Schep om. Bak daarna nog 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn.

5. Meng direct na het bakken met: Klontje boter Platte peterselie