Instellingen

Afbeelding

Upload

Gerecht

HoofdgerechtBijgerecht

Ingrediënten300 gr hele havervlokken 200 gram gemengde ongezouten noten (amandelen, walnoten, hazelnoten, of een mix) 50 gram pompoenpitten 80 gr zonnebloempitten 150 gr rozijn 150 gr gedroogde abrikozen of gedroogd fruit (cranberries en/of dadels) 100 gr kokosflakes 120 gr pecannoten 2 tl kaneel 100 gr lijnzaad 6 eetlepels kokosolie (Valle del sole) of zonnebloemolie 8 eetlepels honing snuf zout

BereidingswijzeVerwarm de oven op 180 graden. Voeg in een grote kom de havervlokken met rozijnen en lijnzaad. Snijd de abrikozen in kleine stukjes en meng dit door de havermout. Verdeel hier ook de zonnebloempitten en pecannoten doorheen. Voeg vervolgens de honing en de kokosolie aan de granola toe. Meng dit, eventueel met de hand, goed door en verdeel de granola over de bakplaat. Knijp een paar brokjes van de ingrediënten, voor grotere stukken. Verdeel de granola over een vel bakpapier en voeg de kokos flakes toe. Bak de granola in 15 tot 20 minuten af met tussentijds de granola om scheppen. De granola is klaar wanneer deze lichtbruin begint te kleuren. Laat de granola goed afkoelen en bewaar in een luchtdichte pot. <aside> 💡 Tip: De granola is in een luchtdichte pot een paar weekjes houdbaar. </aside>

OpslaanAnnuleer