Kleine caprese salade

Ingrediënten

• 2 rijpe trostomaten
• 1 bol mozzarella (125 g)
• flinke hand basilicumblaadjes
• 2 el extra vierge olijfolie
• 1 tl balsamicoazijn
• versgemalen zwarte peper
• zeezoutvlokken

Bereidingswijze

1. Snijd de 2 tomaten en de mozzarella in plakjes.
2. Leg ze om en om op een schaal.
3. Verdeel de basilicumblaadjes ertussen.
4. Besprenkel met 2 el olijfolie en 1 tl balsamicoazijn.
5. Maak af met zwarte peper en een beetje zeezout.