Kleine caprese salade

Ingrediënten

• 2 rijpe trostomaten
• 1 bol mozzarella (125 g)
• flinke hand basilicumblaadjes
• 2 el extra vierge olijfolie
• 1 tl balsamicoazijn
• versgemalen zwarte peper
• zeezoutvlokken

Bereidingswijze

1. Snijd de 2 tomaten en 1 bol mozzarella (125 g) in plakjes.

2. Leg ze om en om op een schaal.

3. Verdeel een flinke hand basilicumblaadjes ertussen.

4. Besprenkel met 2 el olijfolie en 1 tl balsamicoazijn.

5. Maak af met zwarte peper en een beetje zeezout.