Krieltjesmarinade met rozemarijn, tijm & lavas

Ingrediënten

• 500–600 g krieltjes
• 2 el olijfolie
• 1 tl zeezout
• Zwarte peper
• 1 tl pikante paprikapoeder
• 1 tl verse rozemarijn, fijngehakt
• 1 tl verse tijm
• ½ tl verse lavas (maggiplant), héél fijn gesneden
• Eventueel ½ tl verse oregano (niet meer)
• Klein klontje roomboter (na het bakken)
• 1 el platte peterselie óf extra beetje lavas (op het einde)

Bereidingswijze

1. Halveer de grote krieltjes uit de portie van 500–600 g.

2. Meng de 500–600 g krieltjes met 2 el olijfolie, 1 tl zeezout, zwarte peper, 1 tl pikant paprikapoeder, 1 tl fijngehakte verse rozemarijn, 1 tl verse tijm en ½ tl heel fijn gesneden lavas. Voeg eventueel ½ tl verse oregano toe.

3. Leg de krieltjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

4. Rooster de krieltjes: Bak de krieltjes 20 minuten. Schep om. Bak daarna nog 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn.

5. Meng direct na het bakken met: Klein klontje roomboter 1 el platte peterselie óf extra beetje lavas