watetenwe

Gerecht

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 150-175 graden.
Kook de macaroni zoals op de verpakking staat vermeld. Niet al dente, maar gewoon gaar. Giet de macaroni af in een vergiet.
Snij de schouderham en/of ontbijtspek in stukjes.
Klop de eieren los en meng de macaroni en schouderham en/of ontbijtspek er doorheen.
Meng ook de geraspte oude kaas, peper, nootmuskaat en zout (of fijngemaakt Maggi-blokje) erdoorheen. Kruiden uiteraard toevoegen naar smaak! (De kaas en ham/spek zijn ook al zout namelijk.) Voeg de melk toe zodat het geheel niet te droog is.
Meng nu alles door elkaar en giet in een goed ingevette ovenschaal tot iets onder de rand. Bovenop het mengsel verdeel je kleine klontjes boter.
Gaar het mengsel ongeveer een uur (of iets korter, blijven checken) in een voorverwarmde oven op ca. 150-175 graden. Check regelmatig de bovenkant van de witte drop, deze mag niet verbranden.
2 kopjes macaroni =( ca.300 gr.) goed zacht gaar koken en afgieten. 1 1/2 ons schouderham en/of ontbijtspek (in stukjes snijden)
2 - 3 eieren even loskloppen , dan de macaroni en ham erdoor mengen en de 2 - 3 ons geraspte oude kaas ook erbij mengen met
peper , nootmuskaat en zout (of fijngemaakt maggi blokje) naar smaak. Let op ,de kaas en het spek zijn ook al zout)
Dit alles door elkaar mengen en in een goed ingevette ovenschaal (tot iets onder de rand vullen) en hier bovenop kleine stukjes boter.
In de oven garen op ca. 150 - 175 graden in ongeveer 1 uur of korter.
Toch altijd even kijken dat het hiet aanbrandt.