Sambal Oelek

Ingrediënten

• 250 gr rode lomboks
• 2 theelepels zout
• 3/4 theelepels suiker
• 2 tenen knoflook
• 1 theelepel trassie
• 8 cherrytomaatjes
• 2 theelepels olie

Bereidingswijze

1. Was de lomboks en snijd ze in stukjes.
2. Voeg alle andere ingredienten toe en maal alles fijn in een vijzel.
3. Schep de sambal in een in gekookt water gedesinfecteerd en afsluitbaar potje en bewaar in de koelkast.