Umami krieltjes

Ingrediënten

• 500–600 g krieltjes
• 2 el olijfolie
• Zout
• Peper
• 1 tl gedroogd eekhoorntjesbrood (gemalen tot poeder)
• Tijm
• Knoflook
• Boter
• Beetje Parmezaan

Bereidingswijze

1. Halveer de grote krieltjes uit de portie van 500–600 g.

2. Meng de 500–600 g krieltjes met 2 el olijfolie, 1 tl tot poeder gemalen gedroogd eekhoorntjesbrood, zout, peper, tijm en knoflook naar smaak.

3. Leg de krieltjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

4. Rooster de krieltjes: Bak de krieltjes 20 minuten. Schep om. Bak daarna nog 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn.

5. Meng direct na het bakken met: Boter Beetje Parmezaan